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［エチオピア］マシナ CMナチュラルジャスパー 90g

¥3,500($22.17)

SOLD OUT

Ethiopia Masina WS Carbonic Maceration Natural Jasper

2015年のワールドバリスタチャンピオンのSasa氏が同競技で提唱したことをきっかけに、カーボニックマセレーション(CM)は業界に導入され広く浸透しました。

このジャスパーもSasa氏が創設者の一人として携さわるProject Originがエチオピアで初めてCMを導入したことで生まれたロットです。

グレープやベリーといった赤紫系のフルーツを思わせる味わいに、パイナップルを思わせる明るくトロピカルな酸もアクセントに。口の中で上品に味わいが変化していくボンボンショコラのような味わいをお楽しみいただけます。